Iki carane aku rumangsa nalika aku nemoni anggur!
Iku kabeh padha, aku rumangsa kesel ...
Nanging luwih suwe sampeyan ngombe, luwih akeh pengalaman sing sampeyan duwe
Sampeyan bakal nemokake manawa tunas rasa pancen struktur ajaib
Anggur ora ana sing biyen
Nanging macem-macem rasa!
Mula, iku dudu anggur sing diombe kabeh padha, nanging sampeyan ora ngerti babagan anggur ing wiwitan, lan ora nguasai sawetara cara profesional kanggo rasa. Mesthi wae ngombe anggur minangka perkara sing gampang lan kepenak, sampeyan ora kudu njupuk rangking acara profesional ing wektu kasebut, nanging kepiye carane bisa ngrasakake macem-macem rasa anggur?
Coba macem-macem negara, wilayah lan macem-macem ngerti manawa Cabernet Sauvignon minangka macem-macem anggur sing paling misuwur, nanging akeh gaya. Cabernet Sauvignon ing Bordeaux Medoc kuwat lan kebak, nanging biasane dicampur karo Merlot, sing uga nahan rasa alus lan ora dhuwur banget ing alkohol. Cabernet Sauvignon saka Lembah Napa kuwat, luwih peteng kanthi warna lan alkohol. Cabernet Sauvignon saka Lembah Maipo Chili yaiku fruity, resik lan jus. Mula, area produksi sing beda-beda ing wilayah kasebut bakal nggawe macem-macem kapribaden Cabernet Sauvignon, lan sampeyan bisa mbedakake kanthi nyoba lan ngleksanani rasa Rasaku dhewe.
Anggur lengkap lan wutuh kanthi aftertaste manis sing ora asem utawa astringen sing paling populer karo kanca-kanca anyar, saengga Grenache, Gencraniillo, lan sapiturute. Kabeh pilihan sing apik. Nanging macem-macem bisa luwih ekstensif, Australia's Shiraz (Shiraz), New Zealand's Pinot Noir (Pinot Noir), Pinotec), sampeyan uga bisa nyoba macem-macem anggur, sampeyan uga bisa nemokake prabédan sing gedhe.
Coba macem-macem gelar anggur
Ing mripate wong akeh, Bordeaux, Prancis minangka jaminan kualitas. Nanging, Bordeaux duwe gelar. Ana macem-macem wilayah Bordeaux, lan padha banget, nanging beda karo anggur ing wilayah sing kondhang kayata Margaaux lan Pauillac, mung kolom. Jeneng kelas. Amarga ing kene, bandhing sing luwih cilik lan luwih rinci sing dituduhake ing label, luwih becik anggur biasane.
Kajaba iku, Italia, Spanyol, Jerman lan negara liya duwe klasifikasi anggur sing ketat. Sanajan standar kasebut beda-beda, kabeh padha kualitas. Contone, editor nawarake nedha bengi Spanyol sawetara dina kepungkur lan ngombe crianza, reserva lan gran reserva saka winery sing padha. Wektu tuwa sing legal umur 2 taun, 3 taun lan 5 taun masing-masing. Kabeh 3 anggur diwutahake menyang dobel lan budhal udakara 2 jam. Koleksi agung kaget aku paling! Ana isih gondho fruity banget, kanthi tanin alus lan apik, kanthi intensitas lan keseimbangan ing tutuk. Anggur sing luwih ringkih luwih ringkih, kanthi aroma woh sing bubar, lan uga ana rasa anggur. Delengen, macem-macem gelar anggur beda, lan bisa entuk apa sing mbayar.
Mesthekake yen anggur kasebut ana kahanan panyimpenan sing cocog
Premis saka macem-macem rasa anggur yaiku anggur kasebut kudu ana ing kahanan normal. Suhu dhuwur yaiku "musuh" anggur. Sawise musim panas sing panas, botol lifite nyata (Chateau Lafite Rothschild) bisa uga ngrasakake lifite palsu. Fruity Aroma ilang, roso dadi luwih lemah, lan rasa sayuran sing wis dimasak lan pait. Rasa. Dadi, ora menehi kahanan panyimpenan sing ora cocog kanggo ngrusak anggur sampeyan! Suhu panyimpenan sing cocog kanggo anggur yaiku 10-15 ° C, 12 ° C minangka paling apik, asor paling apik ing 70%, lan supaya sinar srengenge.
Yen sampeyan rencana ngombe ing wektu sing cendhak, sampeyan bisa nyelehake ing kulkas, nanging supaya ora diselehake karo panganan kanthi rempah sing kuat, kayata bawang, lan sapiturute, sampeyan bisa mbungkus ing bungkus plastik. Yen sampeyan pengin nyimpen anggur nganti suwe, luwih becik dilebokake ing kabinèt anggur sing tetep utawa rong anggur pribadi. Sanajan biaya gedhe, luwih aman.
Anggur Tadrink anggur sajrone ngombe wektu kanggo ngrasakake rasa sing paling asli lan klasik! Kaya wong, anggur uga bakal ngliwati macem-macem tahap pemuda, pangembangan, kedewasaan, puncak lan penurunan. Sawise tuwa, anggur mlebu ing tahap diwasa, lan kualitase mboko sithik tekan pucuke lan bakal tahan wektu. Wektu iki yaiku minuman paling apik. Nyana. 90% saka anggur donya ora cocog kanggo tuwa, dheweke kudu ngombe sajrone 1-2 taun. Mung 4% anggur premium duwe potensial tuwa 5-10 taun, ninggalake sawetara anggur sing paling apik kanthi luwih saka 10 taun saka wong tuwa.
Mula, umume anggur cocog kanggo ngombe sajrone 1-2 taun. Yen sampeyan wis suwe, sampeyan ora bakal ngormati rasa seger lan rasa kebak anggur. Malah lafite bisa uga dadi anggur anggur. Ing endi almond klasik lan wangi violet? Sting sajrone wektu ngombe
Berkembang katrampilan ngicipi anggur sing bener
Anggur abang karo es? Tambah Coke? Tambah Spruk? Mbok biyen, nanging saiki fenomena iki sejatine kurang lan kurang, sing uga nuduhake dandan tingkat anggur konsumen kanthi bertahap. Mugi ngapa sampeyan mikir manawa akeh anggur padha, bisa uga kekurangan katrampilan ngombe anggur.
Ngombe anggur, elinga "katon, mambu, takon, ngethok". Sadurunge ngombe, elinga kajelasan warna anggur, ambune gondho, lan mesthekake yen anggur tetep ana ing tutuk sajrone 5-8 detik nalika ngombe. Ana prabédan gedhe antarane anggur sing ala lan anggur sing apik, sing kudu nyenengake lan nyenengake. Mesthi wae, butuh wektu kanggo ngolah tunas rasa lan kemampuan kanggo rasa, supaya bisa dadi standar dhewe.
Ngandhani komporatif
Ana ewu anggur ing jagad iki, akeh sing duwe kapribaden sing unik. Bentenane antarane wong anyar anggur lan connoisseur biasane gumantung saka pengetahuan lan akumulasi anggur. Kanca sing ngarep-arep bisa nambah kemampuan sing diuji bisa milih macem-macem sing padha karo macem-macem wilayah produksi. Ing tataran anggur sing maju, dheweke bisa nganakake uji coba vertikal (anggur sing padha saka anggur sing padha ing taun sing padha), aran pengaruh tuwa ing anggur lan macem-macem pengaruh anggur sing beda-beda. Sinau lan memori kontras, efek bisa uga luwih apik.
Wektu Pos: Sep-01-2022