Anggur abang minangka jinis anggur.Bahan saka anggur abang cukup prasaja.Iki minangka anggur woh sing diseduh liwat fermentasi alami, lan sing paling akeh yaiku jus anggur.Ngombé anggur sing bener bisa nggawa akeh keuntungan, nanging ana uga sawetara perkara sing kudu digatekake.
Senajan akeh wong seneng ngombe anggur abang ing urip, ora kabeh wong bisa ngombe anggur abang.Nalika biasane ngombe anggur, kita kudu menehi perhatian kanggo ngindhari patang kebiasaan ing ngisor iki, supaya ora mbuwang anggur sing enak ing gelas.
Aja peduli babagan suhu porsi
Nalika ngombe anggur, sampeyan kudu menehi perhatian marang suhu porsi.Umumé, anggur putih kudu adhem, lan suhu porsi anggur abang kudu rada luwih murah tinimbang suhu kamar.Nanging, isih akeh wong sing beku anggur banget, utawa nyekel weteng kaca nalika ngombe anggur, sing ndadekake suhu anggur dhuwur banget lan mengaruhi rasa.
Nalika ngombe anggur abang, sampeyan kudu waspada dhisik, amarga anggur isih urip, lan tingkat oksidasi tannin ing anggur sithik banget sadurunge mbukak botol.Ambune anggur disegel ing anggur, lan rasane kecut lan woh.Tujuan sobering yaiku kanggo nggawe anggur ambegan, nyerep oksigen, ngoksidasi kanthi lengkap, ngeculake aroma sing nyenengake, nyuda astringensi, lan nggawe rasa anggur sing lembut lan lembut.Ing wektu sing padha, endapan panyaring saka sawetara anggur vintage uga bisa disaring.
Kanggo anggur abang enom, wektu tuwa relatif cendhak, sing paling perlu kanggo sober munggah.Sawise tumindak mikro-oksidasi sobering munggah, tannin ing anggur enom bisa digawe luwih lentur.Anggur vintage, anggur port lawas lan anggur sing ora disaring lawas dibuwang supaya bisa ngilangi sedimen kanthi efektif.
Saliyane anggur abang, anggur putih kanthi kandungan alkohol sing dhuwur uga bisa dirasakake.Amarga anggur putih jinis iki kadhemen nalika metu, bisa dadi panas kanthi decanting, lan ing wektu sing padha bakal ngetokake wewangian sing nyenengake.
Saliyane anggur abang, anggur putih kanthi kandungan alkohol sing dhuwur uga bisa dirasakake.
Umume, anggur anyar sing enom bisa disedhiyakake kira-kira setengah jam sadurunge.Sing luwih rumit yaiku anggur abang sing lengkap.Yen wektu panyimpenan cendhak banget, rasa tannin bakal kuwat banget.Anggur jinis iki kudu dibukak paling ora rong jam sadurunge, supaya cairan anggur bisa kontak karo udara kanggo nambah aroma lan nyepetake ripening.Anggur abang sing mung ing wektu ripening umume setengah jam kanggo jam sadurunge.Ing wektu iki, anggur wis kebak bodied lan full-bodied, lan iku wektu ngicipi paling apik.
Umumé, gelas anggur standar yaiku 150 ml saben gelas, yaiku, botol anggur standar diwutahake dadi 5 gelas.Nanging, amarga macem-macem wujud, kapasitas lan warna gelas anggur, angel tekan 150ml standar.
Miturut aturan nggunakake macem-macem jinis tuwung kanggo macem-macem anggur, wong experienced wis nyimpulaken specifications pouring luwih prasaja kanggo referensi: 1/3 saka kaca kanggo anggur abang;2/3 kaca kanggo anggur putih;, kudu diwutahake nganti 1/3 dhisik, sawise gelembung ing anggur mudhun, banjur terus diwutahake menyang kaca nganti 70% kebak.
Ukara "mangan daging kanthi cangkem gedhe lan ngombe kanthi cangkem gedhe" asring digunakake kanggo nggambarake pahlawan heroik ing film lan televisi utawa novel Cina.Nanging manawa kanggo ngombe alon-alon nalika ngombe anggur.Sampeyan kudu ora duwe sikap "kabeh wong nindakake kabeh kanthi resik lan ora mendem".Yèn mangkono, iku bakal banget nalisir saka niat asli ngombé anggur.Ngombe anggur sathithik, rasakna alon-alon, supaya ambune anggur ngebaki cangkeme kabeh, lan rasakna kanthi ati-ati.
Nalika anggur lumebu ing tutuk, nutup lambe, sirah rada maju, gunakake gerakan ilat lan otot rai kanggo ngocok anggur, utawa mbukak cangkeme rada, lan ambegan alon-alon.Iki ora mung nyegah anggur metu saka tutuk, nanging uga ngidini uap anggur mlebu ing mburi rongga irung.Ing pungkasan analisis rasa, luwih becik ngulu sawetara anggur lan ngidoni liyane.Banjur, dilat untu lan njero cangkeme nganggo ilat kanggo ngenali aftertaste.
Wektu kirim: Jan-29-2023